開胃輕食餐 「蘋果鑲蛋」附食譜

*材料*
A.水煮蛋  2顆 ( 一顆切對半的話  二人份 就來個二顆就夠吧！)
B.蘋果     1/2顆 (切成小顆粒)
C.美乃茲   2大匙
*調味料*
鮮奶油     2大匙
鹽、胡椒  各少訐

*作法*
1.水煮蛋從中對切成二個半圓形，蛋黃取出並將蛋白作為容器備用。
2.將蛋黃壓碎後 將材料B.C及調味料加入充分拌勻，做成蛋黃糊。
3.將作法一的水煮蛋蛋白容器，舀入適量的蛋黃糊，就完成囉！
PS   水煮蛋的作法：
     A. 將新鮮雞蛋丟進鍋內倒入適量的水(水剛好蓋過蛋即可)加入少許鹽 以中火加熱約10分鐘
     B.鍋中開始冒泡時，記得用筷子輕輕繞圈攪拌鍋中雞蛋，用意是讓水煮蛋可以剛好在中間位置哦！
     C.10分鐘後 將雞蛋撈出，泡入冷水，讓雞蛋變涼即可
     D.雞蛋完全冰卻就可以把蛋殼剝開囉。  完成……